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大樱桃罐头的制作详情

  水果罐头、肉罐头是现在食品市场中十分常见的一类食物,它不仅可以补充相关食物的营养,还可以让我们体验到不一样的口感,关键是它的储存期限稍微比较久,所以受到很多人的喜欢。樱桃这种水果也是可以制作成罐头食用的,下面来看看大樱桃罐头的制作详情。
  1、将果实洗净(果实一定要新鲜,如果有干瘪、烂的要挑出)。
  2、要保持糖渍大樱桃的完整外形,去核时候一定要小心。先将它的梗去掉。
  3、将筷子从它的底部扎入,用力向前扎,将核从前方蒂部顶出来。去核后,它看上去应该是完整的。
  4、去核后放在锅里。
  5、锅里加入细砂糖和水。
  6、锅用大火加热。一直加热到沸腾。转小火加热1分钟,使糖全部溶解即可。不要加热过长时间,以保持它的外形。
  7、煮好的大樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间,请按如下方法消毒:锅里放半锅水,将装好的瓶子放进锅里,水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子(注意垫上湿布不要烫手),然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可。
  8、冷却后要放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好,可以保存长达一年(如果不需要保存太长时间,可以省略消毒过程,直接装入瓶子盖好,冷却后放入冰箱,一天后即可食用)。
  以上就是大樱桃罐头的制作详情介绍,这种罐头的营养价值很高,但是因为加入了砂糖,味道偏甜,还需要我们适量食用,才能保证牙齿健康。另外,樱桃还可以用于制作成派、果酱、果汁等食用,会有不一样的风味呈现,也利于它的长期储存,所以可以自行尝试制作。
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